COURS du 24 MARS 2018:
-Croustillant de saumon , fraîcheur concombre pomme curry
-Filet mignon de porc réduction miel soja
-Tarte Tatin émulsion vanille
COURS du 23 JUIN 2018:
-Gambas au Kari gosse
-Parmentier de canard
-Smoothie ananas citron vert, croustillant mangue ananas
COURS du 27 OCTOBE 2018
-Crème de Girolles
-Lotte fondue de poireaux
-Tiramisu crème de marron
COURS DU 17 NOVEMBRE 2018
-Crémeux de panais,piccata de foie gras
-Filet de canette aux champignons de saison
-Financier caramel de framboise